1食材图

2将小排浸入水里泡出血色

3冬瓜去皮，毛豆剥肉

4冬瓜切块，生姜随意切。（小排里瘦肉挺多，切掉点炒娃娃菜了）

5小排入冷水过下少许生姜丝焯水

6捞出小排待用

7锅里放油一勺左右

8下冬瓜

9下毛豆

10炒至毛豆转色，加小排

11加开水适量，加生姜

12大火煮至冬瓜熟，加食盐适量

13关火出锅入碗