1红豆、薏米淘洗干净，提前一晚泡上；

2连泡米的水和豆子一同放入锅里，加足够的水，大火烧开；

3莲藕一节洗净，去掉外皮；

4切成较大的块，放入清水里浸泡；浸泡是为了等开锅后下锅，不用特意浸泡；

5豆子煮10分钟之后，放入莲藕；

6盖上盖子转中小火煮50分钟；

7关火后放入适量的冰糖，接着热汤，冰糖一会就会融化；

8稍凉后盛入碗里可以喝，50分钟莲藕已变得软糯。