1乌鸡洗净焯水。洗去浮末。

2把乌鸡放入煮开水的砂锅中。煮开后盖上盖子转中小火，煲一小时。

3准备好当归、藏红花、雪山玫瑰、红枣。

4、1小时后加入红枣、当归，再煲半小时。

5加入雪山玫瑰，煮10分钟。

6最后加入藏红花，煮5分钟，捞去浮油，调入盐即可。