海带肉片汤

海带肉片汤
主料
  • 干海带丝 50克
  • 瘦肉 60克
  • 玉米粒 100克
辅料
  • 适量
  • 1茶匙
  • 生抽 少许
  • 生粉 1茶匙
  • 食用油 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 普通
海带肉片汤的做法步骤
  • 1瘦肉洗净,玉米剥粒,干海带丝泡发。

  • 2锅内放水,把玉米粒放入。

  • 3再放入海带丝开火煮滚。

  • 4趁着煮汤的空档,把瘦肉切片,加入适量的盐,糖,生抽,生粉,食用油腌制一下。

  • 5当锅内的汤已经滚开了5分钟后,放入适量的盐调味。

  • 6接着把肉片放入锅内,不要急着搅散它,当锅内的汤一滚之后,肉片自然就会成熟的。

  • 7食用前下葱花就可以开始享用啦。

使用的厨具

煮锅

小技巧

肉片放入锅内后,不要急着搅散,让肉的表面先糊化,可以更好地封住肉汁,吃起来才鲜嫩哦。

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