1准备好冬瓜等原料

2瑶柱虾米洗净，用清水浸泡一下。

3瘦肉和水发冬菇切小粒

4冬瓜去皮切大块

5将所有材料入锅，大火烧开，撇去浮沫，文火炖一个小时。

6炖好的汤加盐调味就行了，喜欢的话可以加点鸡精或味精。

7成品，味道不错。