1将黑豆、白芸豆拣去杂质，用清水浸泡过夜，备用。

2泡至涨发，可掐开豆皮为宜。

3羊肉洗净，切小块。

4葱姜略微拍

5所有材料一同放入锅里，加入葱段、姜块、少许料酒。

6倒入泡黑豆的水。

7大火煮开撇去浮沫后转至小火慢煲。

8煲至6小时羊肉软烂即可。

9此煲特点：肉烂、鲜美浓香、回味无穷。