三色饺子(酸菜鸡肉)

三色饺子(酸菜鸡肉)
主料
  • 面粉 适量
  • 酸菜 适量
  • 鸡胸肉 2个
  • 蒜苗 适量
辅料
  • 胡萝卜 适量
  • 紫甘蓝 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 橄榄油 适量
  • 五香粉 适量
  • 生抽 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 数小时
  • 难度 普通
三色饺子(酸菜鸡肉)的做法步骤
  • 1准备面团,白面面团,紫甘蓝汁面团,胡萝卜汁面团,成面团后,醒面备用,

  • 2准备馅料,酸菜鸡肉馅:酸菜切碎,鸡胸肉切碎,放入适量的盐,糖,蚝油,五香粉,生抽调味,再放入适量的橄榄油,再放点蒜苗,更好提鲜。

  • 3准备合适大小的剂子,开始包制。

  • 4单色饺子。

  • 5花色饺子

  • 6出锅,热腾腾的饺子😀

  • 7剩点面,做点猫耳朵,冻上,不爱做饭时吃。

  • 8来个特写😀

使用的厨具

煮锅

小技巧

1、和面时放点盐,有助于增加面团的筋性。<br>2、蔬菜汁,我是用那种破壁机打的,就没有过滤,机器功率不够的小伙伴,要过滤下的。

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