雪梨紫薯银耳羹

雪梨紫薯银耳羹
主料
  • 雪花梨 半个
  • 银耳 1/3朵
  • 小紫薯 1个
辅料
  • 冰糖 2粒
  • 适量
  • 口味 甜味
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 普通
雪梨紫薯银耳羹的做法步骤
  • 1材料准备好:雪花梨,干银耳,小紫薯;

  • 2银耳用凉水浸泡;

  • 3雪花梨取半个,去籽,切碎丁;

  • 4泡发好的银耳用剪刀剪碎;

  • 5雪梨碎、银耳碎、2粒冰糖、适量凉水同入养生壶中,用“银耳”程序煮40分钟,或者根据喜欢的口感调整时间;

  • 6紫薯削皮切小丁;

  • 7入银耳羹中煮10分钟;

  • 8煮好的雪梨紫薯银耳羹,颜色粉红,微甜滑嫩,趁热食用,口感甚佳。

  • 9雪梨紫薯银耳羹,好吃又营养!

使用的厨具

其他、养生壶

小技巧

1. 想要银耳出胶,除了将银耳剪得碎,还要适当延长炖煮的时间;<br>2. 紫薯中的花青素不稳定,遇热和雪梨中的果酸会变色,不影响食用和效果。<br>

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