1材料准备好:雪花梨,干银耳,小紫薯;
2银耳用凉水浸泡;
3雪花梨取半个,去籽,切碎丁;
4泡发好的银耳用剪刀剪碎;
5雪梨碎、银耳碎、2粒冰糖、适量凉水同入养生壶中,用“银耳”程序煮40分钟,或者根据喜欢的口感调整时间;
6紫薯削皮切小丁;
7入银耳羹中煮10分钟;
8煮好的雪梨紫薯银耳羹,颜色粉红,微甜滑嫩,趁热食用,口感甚佳。
9雪梨紫薯银耳羹,好吃又营养!
其他、养生壶
1. 想要银耳出胶,除了将银耳剪得碎,还要适当延长炖煮的时间;<br>2. 紫薯中的花青素不稳定,遇热和雪梨中的果酸会变色,不影响食用和效果。<br>