1食材准备好；

2山药和胡萝卜分别削皮切小段，放炖盅里；

3羊肉切2公分左右的块；

4入温水锅中，煮沸即捞出；

5羊肉放山药胡萝卜炖盅，倒入适量温水；

6新思特炖盅放蒸锅或者炖锅里，盖上锅盖；如果炖盅盖盖蒸需要50分钟，如果不盖盖蒸，30分钟即可；出锅后在羊肉汤里撒少许香葱末，盐随口味添加。

7羊肉山药胡萝卜汤，肉烂汤清，味鲜美！