1羊腿肉洗净，冷水入锅，加入料酒焯水。

2准备好调料，葱段，生姜，花椒，当归。

3白萝卜洗净，去皮，切块。

4高压锅中加入水烧开，放入焯过水的羊肉和调料。

5加入料酒，盖盖，开锅上气后，压15分钟。

6自然排气后，加入适量盐和香菜调味。