1备好食材，羊骨提前用清水浸泡1~2个小时，泡去多余血水。

2放入锅中，加适量清水，大火焯沸后再煮2、3分钟，捞出清洗干净。

3重新放入锅中，加葱姜和适量冷水。

4盖上盖子，开大火煮沸。

5加入料酒去除羊骨的腥膻味道，转成小火继续炖40分钟。

6白萝卜去皮，冼干净切成滚刀块。

7待羊骨炖烂了，把萝卜放进去，再炖20分钟左右。

8炖至萝卜浮起，就说明萝卜熟了，最后根据自家口味放入适量的盐调味即可。

9最后撒点葱花和枸杞，再炖2分钟，出锅装盘。

10美味滋补的的萝卜羊骨汤就炖好了。