1排骨洗净，冷水下锅，放料酒焯水。

2洗净浮沫。

3黄豆提前泡2小时，藕去皮切块。

4准备好香菜、葱末。

5黄豆、姜、排骨放入电砂锅内。

6倒入适量清水，小火慢炖2小时。

7放藕、盐，继续炖30分钟。

8莲藕排骨汤做好了。

9排骨汤盛入碗里，撒香菜、葱末。

10成品。