1将粉条、黄花菜、木耳提前泡好，剪短备用。

2羊血切条，冷水下锅，加少许盐，开锅煮1分钟左右，捞出冲洗干净。

3炒锅放油烧热，放葱姜蒜、小米椒炒出香味，放辣椒面炒出红油。

4加入适量开水。

5放入胡椒粉、盐。

6放少许生抽。

7放入羊血、黄花菜和木耳。

8放入鸡汁。

9放入韭菜。

10成品。