1备:羊骨(包含羊蹄，耳朵，羊脑，尾巴)。

2锅中放水，将羊骨放入，添加料酒，白醋，姜。

3大火烧开约煮三分钟左右。

4捞出来清洗干净。

5将羊骨放入砂锅，添加适量的开水，加姜片。

6红枣。

7中火烧开。

8转小火煲90分钟。

9煲好的汤，乳白汤水。

10调点盐，加入枸杞子即可，滴几滴米酒更香。

11汤碗面加入香菜，香葱末。

12将羊骨汤装入汤碗面。

13成品图。