1玉米笋是玉米棒子的童年哦，剥去玉米皮、须，对半剖开。

2薏米用清水洗去浮尘。

3排骨洗净冷水下锅，加葱姜料酒，加盖煮开再煮约半分钟。

4焯水的排骨洗净血沫，与薏米一起放入高压锅，加足量的清水，起码要淹没排骨，加盖（密封）煮到上汽，再压15分钟。我的是老式高压锅，电压力锅把时间按钮调到排骨档。电饭锅或砂锅煮开后小火炖约1小时。

5换汤锅，倒入玉米笋加盖煮开。

6出锅前按自己口味加盐调味。

7玉米清甜鲜嫩，排骨软而不烂，汤色清亮，好喝又营养。