1筒骨冷水下锅加入料酒，焯烫出血水后捞出冲洗干净。

2胡萝卜洗净去皮切滚刀块，红枣洗净一起放入砂锅中。

3放入洗净的筒骨。

4加入适量的清水。

5大火煲开后转小火煲1个半小时左右。

6出锅前再加入少许盐调味即可。

7成品。

8成品。