1适量排骨洗净备用。

2玉米和胡萝卜洗净备用。

3姜切片，葱打结备用。

4胡萝卜切滚刀状。

5玉米改刀切块备用。

6排骨冷水下锅焯水，加料酒和姜片去腥。

7将玉米和胡萝卜放入珐琅锅中。

8放入排骨和葱姜。

9加入热水和陈皮。

10大火煮沸后转小火。

11慢炖四十分钟左右。

12哇咔咔，太香啦！加盐调味即可出锅。

13陈皮的香味太迷人了。

14成品图。