菌菇土鸡汤

菌菇土鸡汤
主料
  • 土鸡 半只
辅料
  • 姬松茸 6个
  • 香菇 5个
  • 红菇 5个
  • 黄豆 一把
  • 红枣 6个
  • 虫草花 一把
  • 榛蘑 5个
调料
  • 食盐 食盐
  • 料酒 1勺
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 一小时
  • 难度 简单
菌菇土鸡汤的做法步骤
  • 1准备5朵干香菇。

  • 2准备6个红枣。

  • 3准备6个姬松茸。

  • 4准备一小把虫草花。

  • 5准备5朵红菇。

  • 6准备6个榛蘑。

  • 7准备一把黄豆。

  • 8所有的食材放到一个盆中。

  • 9加清水浸泡一下。

  • 10半只土鸡斩成小块清洗干净。

  • 11几块生姜拍扁。

  • 12锅中放少量食用油,加入沥干水分的鸡肉煸炒。

  • 13等鸡肉都变色后,加入一勺料酒,适量食盐入个底味。

  • 14将鸡肉倒入高压锅中,放上姜块。

  • 15泡发的食材清洗干净,去掉根蒂,一起放入高压锅中。

  • 16加入适量的清水,按煲汤模式煲汤。

  • 17时间到了后,再加入适量食盐调下味道。

  • 18盛入碗中食用。

使用的厨具

瓦煲、炖盅、电压力锅、汤锅、砂锅

小技巧

不赶时间的朋友们可以用砂锅来煲汤,大火烧开后转小火慢慢煲一个小时,味道更不错哦!

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