1排骨斩块备用。

2炖盅放入三四块排骨，用清水泡出血水后沥干。

3然后往炖盅内放入西洋参。

4倒入适量的温开水。

5将炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖煮两小时。

6出锅前加少许盐调味即可。

7成品。

8成品。