蒸面条 豆角版

蒸面条  豆角版
主料
  • 湿面条 300g
  • 豆角 100g
  • 肉丝 少量
辅料
  • 花椒 适量
  • 八角 适量
  • 大葱 适量
  • 生姜 适量
调料
  • 适量
  • 味精 适量
  • 鸡精 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 口味 咸香
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 高级
蒸面条 豆角版的做法步骤
  • 1准备食材。

  • 2面条放入蒸锅冷水开始蒸20分钟。

  • 3炒锅放油放入肉丝煸炒。

  • 4肉丝变色下入葱姜八角花椒。

  • 5放入豆角。

  • 6锅中加水莫过食材。

  • 7放入调料盐3勺味精1鸡精1生抽1老抽1蚝油1。

  • 8煮2-3分钟后把蒸好的面条倒进去。

  • 9用筷子搅拌让面条浸湿。

  • 10上蒸锅蒸蒸5-8分钟。

  • 11倒盆里用筷子挑散。

  • 12成品。

使用的厨具

蒸锅

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