1二荆条辣椒洗净。

2鸡蛋打散。

3鸡蛋炒熟铲出。

4辣椒切碎。

5面条用开水煮熟，捞出用热水冲洗面浆水，放入盘中，淋少许芝麻油捞匀，以防粘连。

6四川豆瓣酱。

7海天黄豆酱。

8取两种酱各2勺，放入碗用水化开。

9葱白葱花分开切好。

10锅里放油，下入辣椒炒透。

11倒入鸡蛋与调好的酱炒香。

12放入少许水煮开，酱里有盐，不用放盐了，加鸡精，用水淀粉勾芡。

13把酱汁淋在面条上，最后洒上葱花拌匀开吃。