1第一步要先煮面，面煮至八成熟即可捞出。

2捞出的面用凉开水冲凉。

3沥干水分，放适量花椒油拌匀。

4多的话可用大茶盘摊开晾凉。

5在晾凉面的过程中，捣适量蒜泥。

6加入盐、白糖、味精、生抽、陈醋、花椒油、油泼辣子，搅拌均匀。

7成品。取适量面条放入盘中，放入青瓜丝，调料汁，拌匀即可。