1锅内倒入600ml水。

2将水煮开。

3将荞麦面倒入沸水中。

4再次煮开即可捞出，大概2分钟，荞麦面不宜久煮。

5将煮好的面条放入冰水中，这样可以防止面条黏连，也可以使面条的口感更好。

6在锅内倒入10毫升葡萄籽油。

7放入洗净切丝的胡萝卜，快速煸炒。

8放入切段的金针菇。

9快速煸炒均匀，使其断生。

10倒入2勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油。

11将其煸炒均匀。

12倒入洗净切丝的黄瓜，翻炒均匀即可出锅。

13锅内倒入10毫升葡萄籽油。

14倒入事先腌制好的肉丝。

15快速煸炒10分钟，待肉熟了即可出锅，需要不断翻炒，防止粘锅。

16将过过冰水的荞麦面盛入碗中。

17倒入2勺六月鲜12克轻盐牡蛎酱油。

18倒入2勺味达美醇香米醋。

19搅拌均匀。

20面条上面周围铺上事先炒好的素三丝。

21在中间放上炒好的鱼香肉丝。

22上面点缀一些奇亚籽。

23搅拌均匀就可以开吃，凉凉的特别开胃。