1鸡腿去骨，切成小丁。

2木耳泡发好，冲洗干净。

3干蘑菇泡好，剪掉老根，冲洗干净。

4炒锅放油烧热，放入鸡肉、蒜苗。煸干水份。

5放两勺辣椒面炒出红油。

6放入蘑菇翻炒均匀，加入盐。

7加适量生抽。

8放两勺番茄酱，翻炒均匀。

9加入泡蘑菇的水，如果不足，再加适量开水。

10放入木耳。

11下入适量挂面。

12待面条煮熟，放入青菜、味精，煮1分钟左右即可。

13成品。面菜合一，汤鲜味美。