凉面

凉面
主料
  • 面条 适量
  • 黄瓜 适量
  • 香菜 适量
辅料
  • 白芝麻 适量
  • 辣椒面 适量
  • 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 大蒜 适量
调料
  • 酱油 适量
  • 陈醋 适量
  • 白糖 适量
  • 口味 微辣
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 高级
凉面的做法步骤
  • 1将大蒜切末放入碗中,放入辣椒面,放入白芝麻。

  • 2葱切碎放入碗中。

  • 3香菜洗净切段备用。

  • 4锅中放油烧热,泼入碗中爆香。

  • 5放入酱油、陈醋、白糖、香油搅拌均匀。

  • 6面条煮熟后过凉水,捞入碗中,黄瓜切丝放入碗中,香菜放入碗中。

  • 7搅拌均匀即可,凉面就做好了。

  • 8开动吧😋

使用的厨具

煮锅、炒锅

小技巧

面中还可以放入自己喜欢的其他调料、胡萝卜、花生米等食材。

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