1将紫菜放入平锅小火烘烤，至散发香味取出，冷却后切成4厘米宽的长条。

2手蘸湿，取适量寿司饭捏成饭团；然后将紫菜条环绕饭团，上面留1厘米高的边，下面内折，形成杯状。

3将“杯”中的寿司饭压紧实，上部码上三文鱼籽。

4将黄瓜洗净，切成扇叶状的薄片，点缀在三文鱼籽旁就做好三文鱼籽寿司了。