1材料备齐我用的是荞麦面。

2黄瓜切丝，蒜，葱切碎。豆干切丁。

3锅内加水和少许盐先煮面！

4煮熟后过凉水备用。

5锅内放20ml油加热。

6放入猪肉馅炒香。

7炒饭呈颗粒状比较松散的状态，加入葱花炒匀。

8加入豆瓣酱先炒香。

9机去酱油和甜面酱翻炒。

10加入150ml左右的水煮开，煮几分钟让酱汁进入到豆干中。

11如果汤汁太多，可以加适量水淀粉勾芡即可出锅。

12面条放入碗中，表面放黄瓜丝，炸酱，和蒜末。这样一碗台式炸酱面就搞定了，拌饭吃也可以。