1水开以后，放入盐和面条煮，放盐是为了让面条不粘粘。

2油麦菜叶洗净备用。

3面条水开以后，放入油麦菜叶放入烫软。

4捞出菜叶放入碗中。

5面条煮软以后捞出。

6放入猪耳朵和各种调料，拌匀即可食用。