1猪肉切成块，用料理机搅碎。

2加入少许水和盐搅打至有粘性。

3再搅进去葱姜。

4加入十三香，花椒粉，盐，蚝油，老抽，味精调好味。再加香油拌匀，放冰箱冷藏一下，让调料更好入味。

5莲藕切小粒也用少许香油拌匀。

6与冷藏好的肉馅混合均匀。

7包成饺子。

8煮熟即可。

9成品图