1碱水面。

2水热下锅煮面。

3碱水面是比较劲道滑溜的口感。煮到没有硬芯即可捞出过凉水备用。

4黄瓜丝➕葱花➕香菜。

5苹果醋，香醋，重庆地道麻辣红油，蒜泥。

6把上图调料适量加入容器中，➕白糖，调成酸甜的料汁，在加入麻辣红油，拌匀即可。

7成品图。