肉丝面

肉丝面
主料
  • 面条 1把
  • 肉丝 100g
辅料
  • 小白菜 1把
调料
  • 料汁 适量
  • 口味 咸鲜
  • 工艺
  • 耗时 半小时
  • 难度 简单
肉丝面的做法步骤
  • 1一块猪肉切成丝。

  • 2加入适量食盐,一勺生抽,一勺料酒,适量十三香,一勺生粉。

  • 3抓拌均匀,腌制15分钟。

  • 4锅中烧油,加入猪肉丝快速滑散。

  • 5炒熟后盛出备用。

  • 6一把小白菜放入清水中浸泡清洗干净。

  • 7锅中加入少许食盐和食用油,加入适量清水烧开。

  • 8加入小白菜焯水一分钟捞出。

  • 9碗中加入适量太太乐鲜鸡汁。

  • 10再加入一勺太太乐原味鲜酱油和芝麻油。

  • 11再烧水,水开加入一把挂面煮熟。

  • 12盛出适量面汤将料汁搅拌均匀。

  • 13盛入面条。

  • 14加入小白菜和肉丝。

  • 15美味完成。

使用的厨具

煮锅、炒锅

小技巧

因为鲜鸡汁和生抽中都含有盐分,肉丝也足够有味道,煮面条时就尽量少盐或者无盐吧,更健康一点。

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