1食材：佐餐盐方、面条、茄子。

2切取佐餐盐方60克放在案板上切成条。

3将茄子去蒂清洗清洗。

4放在案板上切开。

5起锅倒油烧热，下入切好的佐餐盐方和茄子翻炒翻炒。

6接着，加适量的清水。

7加适量的酱油。

8加适量的盐。

9加适量的白糖。

10调味烧煮开。

11然后，合入面条盖上盖焖煮3分钟。

12最后，开盖翻匀即成。