1菠菜焯水后，加入少许水放入料理机打成汁

2滤除碎渣

3取菠菜汁备用

4面粉加入菠菜汁，150克面我加了约85克菠菜汁

5和成光滑的面团醒二十分钟

6利用醒面的功夫来制作馅料，鸡蛋打散放入锅中烹煮

7盛出备用

8韭菜洗干净切成末和虾皮、花椒粉一起加入炒熟的鸡蛋中

9搅拌均匀再加入盐和味精拌匀

10馅就做好了

11醒好的面揉成长条

12切成小剂子

13擀成皮

14放上馅儿

15捏成饺子

16锅中烧开水放入包好的饺子煮制

17饺子漂起来就好了

18成品图