1准备猪肉末，香菇泡发后切碎，葱切段。

2油热后加入葱段。

3小火炸至金黄捞出。

4油热倒入肉末，香菇炒出香味。

5这是炒到肉末变色的样子。

6最后加入酱汁。大火烧开就行了（酱汁是泡香菇的水半碗加入老抽生抽蚝油调制）。

7另一个锅烧水，水开下面条煮3分钟即可，捞出过一遍冷水，倒入适量油搅拌（这个呢是防止面条全部粘在一起）。

8碗中夹入面条，舀几勺肉末料搅拌可以开动了😋（我还特意做了道青椒炒鸡蛋，下面条好好吃😄）。