1西红柿洗净。

2剞十字花刀。

3放开水中，用勺子往十字上浇开水。

4揭去皮，切小块。

5锅里适量油烧热，姜，麻椒炒香捞出。（我没捞，这个看个人喜欢）

6西红柿倒入。

7炒成西红柿碎。

8倒入适量水烧开，适量盐，鸡精调味。

9关火晾凉。

10嫩黄瓜切粗丝。

11饸烙面适量。

12锅里适量水烧开，饸烙面下入。

13煮两三滚儿。

14捞入凉水中过凉。（凉白开，纯净水都可以）

15捞出控水。

16西红柿卤倒入。

17小米椒放碗里，适量盐，生抽，陈醋调味。

18挤入适量芝麻酱。

19倒入半勺凉开水和匀。

20和好的芝麻酱倒入，撒上黄瓜丝。

21搅匀装碗。

22成品。

23成品。