1准备刀削荞麦面。

2小葱洗干净切成葱花，大蒜切成末，香菜切成小段。

3锅中烧水，水开后将荞麦面放进去。

4烧开。

5里面加半碗凉水，反复3次荞麦面就煮好了关火。

6用漏勺捞在大碗里。

7里面加蒜末、盐、鸡精、花椒粉、辣椒面、、白糖、白芝麻。

8锅中烧油，油烧至冒烟。

9浇在荞麦面上。

10将切好的葱末和香菜段放在上面，里面加生抽、芝麻油和醋。

11搅拌均匀开吃。