1食材：波纹面、猪肉（已清洗切丝）、江白虾（已剪去虾须清洗）。

2蛏子（已吐完泥沙洗净）、花蛤（已吐完泥沙洗净）、鱿鱼（已洗净）、姜片。

3将鱿鱼放在案板上切开。

4将蛏子和花蛤下入清水锅中。

5随后，搁入姜片，加适量的料酒。

6焯开至开口。

7接着，合入切好的鱿鱼和江白虾略焯捞出。

8将焯海鲜的汤汁倒入大碗中待用。

9起锅倒油烧热，下入肉丝翻炒翻炒至变色。

10然后，加适量的料酒。

11加适量的酱油。

12加适量的蚝油。

13加适量的盐。

14调味炒匀盛出。

15最后，将焯海鲜的汤汁倒入锅中，下入波纹面，加适量的盐。

16调味煮开、煮上4——5分钟后关火，捞出。

17装入大碗中。

18合入焯好的海鲜和炒好的肉丝即成。