1主要原料。

2整鸡去除鸡脖子上的皮和淋巴，剪去鸡屁股，剪去鸡爪子上的脚趾，洗净焯水备用。

3收拾处理好的鸡放锅里，加水，放葱姜，大料，料酒煮汤。

4大火煮开，改小火。将鸡炖熟捞出做其它菜使用。留下鸡汤备用。

5香菜和香葱分别切碎备用。

6开水下锅煮面条，将面条煮熟。

7碗里放生抽，盐味精，香油，放香菜和香葱。

8捞适量细面条放碗里。

9浇上鸡汤拌匀，放煮熟的鸡蛋即可。

10浇上鸡汤拌匀，放煮熟的鸡蛋即可。