1取适量面粉加盐和温水，和成软一点的面团醒三十分钟。

2小葱和番茄洗净备用。

3醒好的面擀成厚片，切成条搓圆。

4依次盘入盆中，一层层抹油，盖上保鲜膜二次醒三十分钟。

5小葱和番茄切碎备用。

6锅中入油烧热倒入番茄，加五香粉和盐炒成茄汁备用。

7锅中入水煮沸，将醒的面抻拉成自己满意的细条状。

8入开水锅中煮三开盛出。

9放入辣椒粉，小葱和芝麻，用热油淋入激出香味儿。

10放入茄汁，酱油，盐搅拌均匀即可。

11家常面食，请您品鉴。