吃一次就上瘾的花生酱拌面❗️复刻沙县小吃飘香拌面

吃一次就上瘾的花生酱拌面❗️复刻沙县小吃飘香拌面
主料
  • 面条 150g
  • 小葱 1颗
辅料
  • 花生酱 3勺
调料
  • 生抽 2勺
  • 老抽 0.5勺
  • 2g
  • 2g
  • 白胡椒粉 1g
  • 口味 酱香
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
吃一次就上瘾的花生酱拌面❗️复刻沙县小吃飘香拌面的做法步骤
  • 1酱香十足,香而不腻,很简单快手的一款午餐面食,一起来看做法吧。

  • 2准备鲜面条一份,花生酱,盐,糖,白胡椒粉,老抽,生抽,香葱一颗切碎。

  • 3花生酱三勺分次加少许温水化开,加2勺生抽调味。

  • 4再加盐,糖,白胡椒粉,鸡精,老抽一点调色。

  • 5搅拌混合均匀,如酸奶状一样的稠度。

  • 6锅中放适量清水,水开后下面条中火煮4-5分钟。

  • 7捞出来放温热开水中过一下,面条不粘吃起来顺滑爽口。

  • 8花生酱倒进去搅拌均匀。

  • 9倒入盘中,撒上小香葱,花生酱拌面就制作完成了,简单易做,味道超赞,可以试试哦。

使用的厨具

煮锅

小技巧

1.花生酱需要用温水化开,分次加入,搅拌无颗粒光滑状态,再加调料进行调味。<br>2.面条煮熟以后过一下热水或者温水,这样吃起来面条不粘,比较爽口。<br>3.喜欢吃辣可以加两勺辣椒油。<br>4.真心建议大家试试这款芝麻酱拌面,很香很好吃,没有芝麻酱的腻。

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