1备好食材，胡萝卜、香肠、白菜切片，蒜葱切碎。

2面条下水煮熟。

3过凉水后捞出。

4油热下入辣白菜、葱蒜炒香。

5下入青菜炒匀。

6放入生抽、蚝油、老抽炒匀。

7下入面条用茄子拌炒，加鸡精拌炒匀。

8装盘。