1一块新鲜的猪肉切块。

2焯水备用。

3新鲜的笋子切丁。

4肉也切成大小差不多的丁。

5锅里放油爆香葱姜蒜。

6放入笋子和肉，开小火扁香。

7倒入豆瓣酱。炒熟以后起锅备用。

8锅里放高汤煮开。

9放入面条。

10把面条煮熟过凉备用。

11放入碗中，调入生抽。猪板油。醋，鸡精根据自己放入适量的面汤。扣

12倒入炒好的竹笋和肉。撒上葱花和生菜即可。