1豆腐、香菇切片待用，蒜蓉、香葱、剁辣椒备用。

2炒锅放油烧热，放蒜蓉、剁辣椒炒出香味。

3放入豆腐、香菇翻炒。

4放入番茄酱。

5调入少许盐、酱油。

6加入开水。放少许泡好的黄豆。

7下入挂面。

8待面条煮熟，放少许鸡精、香葱即可。