1向面粉里缓慢多次的加水，同时用筷子轻轻搅拌成絮状。

2用手揉成一个三光面团，盖上盖子静置一会儿。

3肉馅加一点水搅打上劲儿。

4韭菜清洗干净并切碎。

5将韭菜与肉馅混合。

6加入上述所有调料，然后将食用油烧热浇上去。

7用一把筷子顺着一个方向搅拌。

8将面团取出，分割成大小均匀的剂子。

9将剂子搓圆按扁。

10擀成饺子皮。

11用饺子皮将馅料包起，做成饺子状。

12锅中加适量的水，烧开后下入饺子，每煮沸一次加半碗凉水，两三次之后就可以关火了。

13捞出装盘即可食用。

14就着腊八蒜和醋吃，很美味。