1面粉和荞麦粉1:1的比例。

2放入发酵粉和糖，用温水和成团一点的面团。

3发酵至两倍大小。

4加碱粉揉成光滑的面团二次醒十分钟。

5分成剂子擀成圆形的饼坯。

6电饼铛预热放入饼坯。

7一面定型翻另一面。

8多翻几次饼子熟透出锅。

9取出改刀装盘。

10低脂健康的荞面锅盔完美呈现。

11成品图。