1青尖椒洗净切碎，鸡蛋打散。

2锅中放油炒鸡蛋至8成熟。

3加入尖椒碎稍炒，加生抽，料酒，白糖炒匀。

4卤子盛出。

5锅中放水煮面。

6面条过凉水盛出。

7拌在一起即可。