1凉水冲洗牛肉2-3遍。

2凉水焯牛肉，放入姜片和葱段。

3热油下锅，放入白砂糖炒焦糖。

4焯好的牛肉放入锅里翻炒。

5酱油，耗油，料酒，盐。放500ml热水煮1-2个小时。

6牛肉煮熟后，放小白菜煮断生。

7另一个锅煮面条乘出。

8乘出面条，放入汤汁和牛肉。

9开始吃。