芝麻酱拌面

芝麻酱拌面
主料
  • 切面 适量
  • 芝麻酱 适量
辅料
  • 黄瓜 适量
  • 水萝卜 适量
  • 芹菜 适量
  • 新蒜 适量
  • 香菜 适量
调料
  • 生抽 适量
  • 鲜味酱油 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 花椒 适量
  • 口味 清淡
  • 工艺
  • 耗时 十分钟
  • 难度 简单
芝麻酱拌面的做法步骤
  • 1主要原料。

  • 2水萝卜,黄瓜洗净擦成丝。

  • 3芹菜,香菜洗净切末。

  • 4芹菜焯水,捞出备用。

  • 5芝麻酱加生抽,鲜味酱油,香油,少许醋(爱吃酸可以多放),放盐,白糖,加适量水调好拌面的芝麻酱。

  • 6炸好花椒油,浇在调好的芝麻酱上面,调匀备用。

  • 7开水下锅煮面条,将面条煮熟捞在碗里。浇上调好的芝麻酱,放黄瓜,水萝卜,芹菜,香菜做菜吗,就新蒜吃。

  • 8芝麻酱拌面。

使用的厨具

煮锅、炒锅

小技巧

面条煮熟可以淋上香油一边用筷子挑拌一边用电风扇吹凉。或者图省事煮熟的面条用凉开水过凉再拌面也可以。<br>我家还是喜欢吃热面。所以我就是吃锅挑的面条拌面。<br>

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