1牛肉。

2牛肉切片，用油、盐、胡椒粉、酱油、淀粉拌匀。

3青菜。

4挂面。

5熟鸡蛋。

6葱粒、香菜粒、小米椒。

7水烧开，下面条入锅煮。

8煮熟捞起。

9青菜放入面汤内烫熟。

10面条青菜摆入碗内。

11另一囗锅烧开水，汤肉放适量的油、盐、鸡精调味，放入牛肉氽熟。

12一变色即熟，捞起。

13牛肉、香菜、葱花、米椒放入碗内，浇入牛肉汤即可。