1锅里放入适量的清水，水烧开后先来煮面条，煮面条的时候用筷子搅拌可以防止面条粘连在一起，中间烧开后再加两次清水，面条就煮熟了，取出用凉开水过一下，会让面条的口感更好。

2芸豆去豆筋，清洗干净，切成粒。

3锅里放适量的玉米油，油热后先放葱花爆香，再放芸豆粒进行翻炒。

4芸豆粒翻炒变色后，加入适量的清水煮至芸豆完全熟透。

5鸡蛋放到碗里打散。

6芸豆煮熟后，加入白胡椒粉，鸡汁鲜，盐调味。

7最后把鸡蛋液倒入锅里，等成形后再用勺子搅拌一下，关火。

8把煮好的汤浇到面条上，撒上香菜，滴几滴香油，芸豆鸡蛋面就煮好了。